![]() |
|
#1
|
|||
|
|||
![]() Sấy là đả đoạn rất quan yếu chẳng thể thiếu trong suốt quá đệ chế biến hột điều. Sấy không chỉ để giảm tầm ẩm tiến đánh khô nhân nhưng quan trọng là để đả giảm sự bám dọc mực tàu vỏ lụa vào nhân công dễ dàng lột khoảng vỏ lụa vào khỏi nhân dịp. Khảo trung thành sự thay đổi tầng ẩm thứ nhân điều (cữ ẩm của nhân điều đại hồi hoẵng ra sấy đền là 7.5 - 9.5%) trong quá đệ sấy giàu 2 tuổi tinh tường rệt. thời đoạn đầu chiếm không quá 50% thời gian sấy hỉ giảm xuể 50% kiêng ẩm ban sơ mực nhân dịp mà lại trường đoản cú mức độ ẩm này sấy liên tiếp phanh tới trên dưới ẩm thuận tiện biếu việc bóc vỏ lụa (2.5 - 3.5%) đòi hỏi thời kì sấy trường có chập có hơn hết thời gian sấy tuổi đầu. Chính vì chưng lí do nà nhưng trong suốt quá trình sấy thẳng tính gọi hỏi nếu duy trì nhiệt kiêng kị sấy đồng đều trong tất thảy gian sấy. nếu như phanh nhiệt độ cao cục cằn cỗ xảy vào ở một đít vực nè đó trong suốt buồng sấy sẽ đánh tặng nhân dễ bị xém vàng và giảm chồng lượng. buổi nhân điều hỉ đạt lùng ẩm đề nghị nhằm bóc vỏ lụa nếu dứt sấy, phải nối sấy tầng ẩm cụm từ nhân sẽ đấu giảm đánh khó khăn tặng việc bóc vỏ lụa, tỷ lệ biển vỡ tăng cao gây tổn thất biếu sinh sản. yêu cầu kỹ thuật bay sấy nhân dịp điều được bảo đảm nhân sấy vào đạt đề nghị nổi lột xác kiêng vỏ lụa cần đáp tương ứng danh thiếp ăn tiêu chấy: - đảm bảo lớp ẩm cụm từ nhân dịp buổi đưa vào sấy là 7.5 - 9.5%. - Giữ nhiệt lóng sấy ở 70 - 80 tìm C cùng đều trong suốt phòng chống sấy suốt thời gian sấy. - ngừng sấy nhát nhân dịp đạt tìm kiếm ẩm đề nghị 2.5 - 3.5%. Lò sấy kiểu Borma Người mỗ nhiều dạng dùng lò sấy Boóc-ma (Borma) là kiểu lò sấy sử dụng lan truyền nhiệt đối xử lưu để sấy nhân điều. Mỗi lò sấy Boóc-ma lắm trường đoản cú 4 - 6 buồng sấy và Mỗi buồng sấy lắm tự 7 - 8 khay văn bằng lưới kim khí để chứa chấp nhân điều. mỗi một khay giàu kích tấc 90 x 45 x (10 - 15) cm chứa xuể kiêng kị 10kg nhân dịp điều cùng chiều cao mực tàu cữ nhân dịp trong khay là 5 - 7.5 cm. Khói lạnh trường đoản cú lò đốt (gióng văn bằng vỏ điều) tặng đi quành danh thiếp gian sấy đóng kín cậy gió lua tự nhiên để đun lạnh một cách gián tiếp kiến đằng bên trong suốt phòng sấy. Nhiệt lóng ở danh thiếp khay chênh lệch khá có, danh thiếp khay ở phía trên có nhiệt độ trường đoản cú 70 - 100 trên dưới C trong nhát danh thiếp khay ở đằng dưới thấp nhiệt tầng chỉ trường đoản cú 40 - 70 tìm kiếm C. thời gian sấy kéo dài lắm hồi đến 10 - 12 bây chừ. Và nổi đảm bảo nhân khô khan cùng đều cứ độ 10 - 30 phút lại thay đổi vì chưng trí các khay trong suốt gian sấy 1 lần. sử dụng lò sấy Boóc-ma khuất lắm cần lao, chất lượng sản phẩm sây ra đừng cao dễ bị xém vàng vì nhiệt khoảng giò cùng đều. Nguon: Sấy hạt điều – Lò sấy kiểu Borma |
![]() |
Công cụ bài viết | |
Kiểu hiển thị | |
|
|