Việc trồng trọt cây điều đặng thực hiện đẵn đặt mục đích sản xuất hột điều. cây to quả điều bây chừ tốt trông là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm thứ quá đệ sản xuất hột điều. trái điều (tên khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nó giàu thể đặt chế biến đánh thực phẩm biếu con người, ngoài ra quả điều đương là vật liệu cho rất nhiều ngành đả nghiệp và giàu nhiều vận dụng trong suốt y khoa.
trái điều xuể tâm tính là loại quả rất nhiều chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh với hàm lượng vitamin C giàu trong cạc loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)
ngoại giả, trong trái điều đương chứa giàu khoáng chất cấp thiết biếu thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa chấp có amino axit, protein và đơn cây đàng vừa giả dụ (Bảng 2). Đặc bặt, trong trái điều đang chứa trú ngụ cây rất cao các hạp chồng polyphenols - những thích hợp chất chống oxy hóa rất được cho sức khỏe con người.
tuy rằng nhiên, quả điều lắm một thời hạn chế là thành phần có chứa chấp chồng Tannins - là đơn hợp chất thọc dúm polyphenols mà lại đền gây vào vì chát, phù hợp chồng này đền có có trong lứa xanh và nổi tiến đánh ví là hạp chồng nhiều lợi tặng lực khỏe.
Nguồn:
Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều