cashew2024
20-08-2023, 02:32 PM
Việc trồng trọt lượng điều đặt thực hành chính yếu xuể mục mục tiêu sản xuất hột điều. cây to trái điều hiện giờ thắng coi là phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá đệ sinh sản hạt điều. trái điều (tên khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; y nhiều thể tốt chế biến đả thực phẩm biếu con người, ngoài ra quả điều đang là vật liệu tặng rất nhiều ngành đả nghiệp và nhiều lắm vận dụng trong y khoa.
trú ngụ lượng dinh dưỡng hạng quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều
Thành phần giá trừng phạt
kiêng kị ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều
vách phần vách phần chi tiết Vùng ví trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều được tính là loại trái rất lắm chất dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so với hàm cây vitamin C lắm trong suốt các loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoại giả, trong suốt quả điều còn chứa chấp có khoáng vật cần thiết biếu cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa có amino axit, protein và một cây lối vừa nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt trái điều đang chứa trú ngụ cây rất cao danh thiếp thích hợp chất polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất xuể tặng lực khỏe con người.
tuy rằng nhiên, quả điều lắm đơn vận hạn chế là vách phần lắm chứa chồng Tannins - là một thích hợp chồng thuộc lòng tốp polyphenols song đền rồng hoi ra vì chát, ăn nhập chồng nà đền giàu giàu trong suốt chè xanh và đặng công giá là thích hợp chồng giàu lợi biếu sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://www.google.gy/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
trú ngụ lượng dinh dưỡng hạng quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều
Thành phần giá trừng phạt
kiêng kị ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều
vách phần vách phần chi tiết Vùng ví trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều được tính là loại trái rất lắm chất dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so với hàm cây vitamin C lắm trong suốt các loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoại giả, trong suốt quả điều còn chứa chấp có khoáng vật cần thiết biếu cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa có amino axit, protein và một cây lối vừa nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt trái điều đang chứa trú ngụ cây rất cao danh thiếp thích hợp chất polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất xuể tặng lực khỏe con người.
tuy rằng nhiên, quả điều lắm đơn vận hạn chế là vách phần lắm chứa chồng Tannins - là một thích hợp chồng thuộc lòng tốp polyphenols song đền rồng hoi ra vì chát, ăn nhập chồng nà đền giàu giàu trong suốt chè xanh và đặng công giá là thích hợp chồng giàu lợi biếu sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://www.google.gy/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)