Tép trấu đồng mùa lũ chiên giòn

[tuanter]

Vào mùa nước lũ từ tháng 8 cho đến cuối tháng 11, ở đồng bằng sông Cửu Long, cá tôm trong môi trường thiên nhiên phong phú, nhiều vô kể. Ngoài đặc sản cá linh nổi tiếng cùng với cá rô, cá lóc, rùa rắn, cua ốc phổ biến; còn một loại “nhà nghèo” dễ kiếm: tép trấu, còn gọi là tép mòng, tép rêu, tép rong.

Tháng 9, mưa dầm sùi sụt, trời âm u suốt ngày, khiến tôi chợt nhớ thuở còn bé dưới quê miền Tây xem thêm am thuc han quoc (http://www.24h.com.vn/am-thuc-c460.html). Mẹ và chị tôi cùng một tay lưới mùng mắt nhỏ, đội nón lá, ra đồng nước ngập trắng xoá sau nhà kéo lưới bắt cá đồng và tép trấu. Chỉ chừng hai tiếng, mẹ và chị về với một thau cá trắng (loại cá nhỏ) và rất nhiều tép trấu xem thêm monngon (http://www.24h.com.vn/mon-ngon-moi-ngay-c460e2552.html). Tép trấu thường dính trong rong rác, cả nhà xúm xít nhau lựa sạch cá, tép. Tép trấu chiên bột ăn với bún, cải xanh, rau sống như bánh cống, bánh xèo là món ngon dân dã, độc đáo mà người thị thành ăn còn phải mắc mê!

Gạo cũ ngâm nước chừng hai giờ đồng hồ, xay bằng cối đá với độ đậm đặc giống như bột chiên bánh xèo. Pha loãng thêm bột mì tinh với tỷ lệ 6/4. Đập thêm hai trứng vịt khuấy đều (bỏ lòng trắng). Rồi tép trấu, hành lá xắt hột lựu, hành tím xắt nhuyễn, muối, đường, hạt nêm, trộn đều trong bột.

http://img-hcm-02.24hstatic.com:8008/upload/4-2013/images/2013-11-14/1384399421-tep-trau--1-.jpg

Tép trấu trộn bột chiên giòn – hương vị mùa lũ

Bắc chảo dầu lên bếp phi hành tỏi, dùng muỗng to múc hỗn hợp bột có lẫn tép chuồi nhẹ vào chảo xem thêm nau an chay (http://www.24h.com.vn/thuc-don-cho-bua-toi-c460e1877.html). Khi thấy bánh bột trở màu vàng rơm lên hương thơm là chín. Làm nước mắm chua bằng ớt sừng trâu chín đâm nhuyễn với tỏi, giấm hoặc chanh pha với mắm ngon và nước ấm, nêm ít đường cho vừa ăn.

Bún xé ra lọn nhỏ đơm vào tô trộn với rau sống, dưa leo băm. Nếu có củ cải trắng, càrốt sắt sợi thì càng hay. Sau cùng, rắc đậu phộng đập vỡ, rưới nước mắm chua ngọt lên trộn đều, vừa “lua” vừa cắn miếng bánh bột chiên tép trấu – nó giòn rụm mới cảm nhận hết các hương vị thơm ngon của sản vật mùa lũ. Nhất là mùa mưa, lũ tràn về, tép trấu, tép mòng, tép riu loi nhoi, bọt bèo nhưng cũng đã làm nên những hoài niệm khó phai…

[ly.minhhieu018121981]

Quý khách hàng thân mến.

Bán Nắp hố ga (http://www.youtube.com/watch?v=I_FvOIxVTQs) thiết kế khóa chống trộm, bán tấm sàn grating

Sự lớn mạnh của công ty Thành An ngoài nỗ lực của cán bộ, công nhân viên trong toàn công ty còn có sự đóng góp và ủng hộ quý báo của Quý khách hàng.
Đáp lại sự tín nhiệm và tin yêu đó, Công ty Thành An luôn lấy chữ tín làm kim chỉ nam xuyên suốt trong các hoạt động kinh doanh của mình.
http://naphoga.com.vn/wp-content/uploads/2013/07/nap-ho-ga-gang-cau-than-vuong-khung-am-300x235.jpg Nắp hố ga, ban nap ho ga, tấm sàn grating, song thoát nước tầng hầm giá rẻ.
Công ty Thành An đã, đang và sẽ mãi là người bạn thân thiết của quý khách hàng, dù trong bất kỳ hoàn cảnh nào chúng tôi cũng làm hết sức mình để sản phẩm của Công ty đến với hàng một cách hoàn mỹ nhất, giá thành hợp lý nhất.
Sự thành đạt của công ty Thành An có sự đống góp rất to lớn của quý vị, vì vậy chúng tôi luôn không ngừng phấn đấu và luôn sẵn sàng đáp ứng trọn vẹn nhu cầu ngày càng cao của quý khách hàng.
Công ty Hai Thành thành thật cảm ơn những tình cảm và lòng tin yêu của quý khách hàng dành cho Công ty chúng tôi. Tận đáy lòng mình tôi thành tâm cầu mong cho tất cả quý khách hàng được ANKHANG – THỊNH VƯỢNG.

Công ty TNHH TM & ĐT Thành An, cái nôi của ngành công nghiệp sản xuất nắp hố ga Việt Nam, là khu Công nghiệp đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam có dây chuyền sản xuất liên hợp khép kín từ khuôn mẫu đến ra thành phẩm nắp hố ga (http://www.youtube.com/watch?v=ZkBKMLOHRf8), song thoát nước (https://www.facebook.com/napgagangthanhan?bookmark_t=page), tấm sàn grating (https://www.facebook.com/pages/N%E1%BA%AFp-h%E1%BB%91-ga-b%C3%A1n-n%E1%BA%AFp-h%E1%BB%91-ga-ti%C3%AAu-chu%E1%BA%A9n-ch%C3%A2u-%C3%82u-t%E1%BA%A1i-Th%C3%A0nh-An/410202345747539?bookmark_t=page).
http://naphoga.com.vn/wp-content/uploads/2013/06/xuong-san-xuat-nap-ho-ga1-300x225.jpg
Xưởng đúc nắp hố ga (http://www.youtube.com/watch?v=ZkBKMLOHRf8)tại Thái Nguyên

Trải qua gần 10 năm xây dựng và phát triển, Công ty không ngừng tăng trưởng và lớn mạnh. Công suất sản xuất các loại nắp hố ga (https://www.facebook.com/pages/B%C3%A1n-n%E1%BA%AFp-ga-gang-n%E1%BA%AFp-h%E1%BB%91-ga-t%E1%BA%A5m-s%C3%A0n-grating-t%E1%BA%A1i-Th%C3%A0nh-An/165864330277636?bookmark_t=page), nắp bể cáp…. 2.000 tấn/năm, hệ thống phân phối sản phẩm rộng tại các Tỉnh và Thành phố trong cả nước.

Sản phẩm Nắp hố ga (http://www.youtube.com/watch?v=I_FvOIxVTQs) Thành An đã trở nên nổi tiếng trong cả nước, được sử dụng vào hầu hết các Công trình trọng điểm Quốc gia như Láng Hòa Lạc, Đường Vành Đai 3 Hà Nội, Dự án cấp thoát nước các tỉnh miền Trung và nhiều công trình khác.

Các sản phẩm nap ho ga (https://www.facebook.com/pages/N%E1%BA%AFp-h%E1%BB%91-ga-b%C3%A1n-n%E1%BA%AFp-h%E1%BB%91-ga-ti%C3%AAu-chu%E1%BA%A9n-ch%C3%A2u-%C3%82u-t%E1%BA%A1i-Th%C3%A0nh-An/410202345747539?bookmark_t=page)được thiết kế sản xuất với hoa văn sắc nét, bề mặt mịn, thi công nhẹ nhàng và đặc biệt là giá thành hạ hơn nhiều so với bộ sản phẩm cùng loại. Ngoài những sản phẩm có sẵn với các kích thước, mẫu mã, tải trọng, mầu sắc đa dạng. Sản phẩm do chúng tôi xản xuất có thể hoàn toàn theo thiết kế riêng của khách hàng như mầu sắc , biểu tượng, Logo nổi, hình vẽ, địa danh thương hiệu tùy ý… Đặc biết sản phẩm của cty chúng tôi đã được tổng cục đo lường chất lượng sản phẩm cấp chứng nhận chứng chỉ thử tải phù hợp với tiêu chuẩn EN 124 (https://www.facebook.com/pages/B%C3%A1n-t%E1%BA%A5m-s%C3%A0n-grating-t%E1%BA%A5m-%C4%91an-m%C3%A3-k%E1%BA%BDm-nh%C3%BAng-n%C3%B3ng-gi%C3%A1-r%E1%BA%BB-h%C3%A0ng-%C4%91%E1%BA%A7u/1393361054226487?bookmark_t=page)và đã được sở xây dựng cấp phép đưa vào sử dụng .

http://naphoga.com.vn/wp-content/uploads/2013/06/van-phong-xuong-san-xuat-300x225.jpg

Văn phòng tại Thái Nguyên sản xuất nắp hố ga (https://www.facebook.com/pages/N%E1%BA%AFp-h%E1%BB%91-ga-b%C3%A1n-n%E1%BA%AFp-h%E1%BB%91-ga-ti%C3%AAu-chu%E1%BA%A9n-ch%C3%A2u-%C3%82u-t%E1%BA%A1i-Th%C3%A0nh-An/410202345747539?bookmark_t=page)

Kính chúc Quý khách hàng sức khỏe và thành công !

QUÝ KHÁCH HÀNG CÓ NHU CẦU XIN LIÊN HỆ

Công ty TNHH Thương mại và Đầu tư Thành An
VPGD: Biệt thự số 26/20, đường Nguỵ Như Kon Tum – Nhân Chính -Thanh Xuân – HN.
Trưởng phòng kinh doanh:
Mr. Thuận Mobile: 0912 862 256 hoặc: Mr Thành Mobile: 0985 128 009
Email: Thanhan.vtt@gmail.com
Ducthuan2010@gmail.com
Website: http://gangthepthainguyen.com/

Tel: 04 2246 2620, 04 6294 3687 . Fax 04 35544538